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新乡市平原餐饮文化培训中心

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特色面食培训 正宗热干面技术兰州拉面培训
发布时间:2017-01-14        浏览次数:80        返回列表
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热干面是是武汉的特色美食,既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用,加香菜也可以。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美。不喜欢太干的人还可以浇点汤汁调味。

新乡市神州飘香小吃师傅专业技术配方一对一培训

培训内容  

1、热干面面条的预处理方法

2、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制作

3、酱料的熬制和配菜

学员随到随学,自己动手实践操作,学会为止

更多面食系列培训: 兰州拉面、羊肉烩面、牛骨汤面 、饺子系列、老北京炸酱面、山西刀削面、牛肉板面、四川担担面、羊肉泡馍、粉面系列、红烧面、过桥米线、油饼母鸡汤、茄汁面、荞麦面、麻鸭面、砂锅面、重庆小面

欢迎广大学员前来咨询学习

单位名称:新乡市神州飘香小吃培训学校

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地址:河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口路西

乘车路线1:新乡市火车站乘3186188路公交车到冷库站下车回走50米即到

乘车路线2:新乡市汽车西站乘188186路公交车到冷库站下车回走50米即到